参考：中的设置，操作如下：

1、全局设置

【Windows】->【Preferences】->【Maven】->勾选【Download respository index updates on startup】

完成后重启eclipse，然后等待下载更新完即可。

2、单独设置

【Windows】->【Show View】->【Others】->【Maven】->【Maven Repositories】

然后在下方的【Maven Repositories】窗口中定位到【Global Repositories】，找到【central(http://repo.maven.apache.org/maven2)】，右键选择【Update Index】

总结：

推荐使用全局设置，如果网速不行，那么就单独配置，有需要时再更新。

经过测试，在Mac下的菜单可能和Windows不太一样，只要找对窗口即可。

关于修改central地址的问题：

我觉得这个没必要修改，全局固定是指向官方的公共仓库，而通过项目上指定了相关私有仓库，在通过上面工具搜索时，会按顺序进行查找。主要的还是项目上的pom.xml的配置问题。

参考：